黑龍江省是我國最大的奶粉生產(chǎn)基地，目前黑龍江省生鮮乳第三方檢測體系建設已初具規(guī)模，生鮮乳第三方檢測已全面展開，即每個乳制品生產(chǎn)企業(yè)都已設立一個生鮮乳第三方檢測機構。以此理順農(nóng)企利益關系，解決農(nóng)企雙方有關質量判定方面的矛盾和糾紛，構建公開、公正、公平交易體系，逐步實行生鮮乳收購優(yōu)質優(yōu)價。

記者日前從省畜牧獸醫(yī)局了解到，生鮮乳第三方檢測機構是獨立于乳制品加工企業(yè)和奶農(nóng)之外的第三方檢測機構，能夠依據(jù)法律、法規(guī)、規(guī)章、執(zhí)業(yè)準則和相關技術規(guī)范，科學、公正地開展檢測檢驗工作。全省生鮮乳第三方檢測機構的主要檢測儀器及設備均由省畜牧獸醫(yī)局統(tǒng)一采購配發(fā)，這些檢測儀器和設備能夠對生鮮乳中的脂肪、非脂乳固體、乳糖、蛋白質等11項指標進行快速檢測。每個第三方檢測機構至少配備兩名檢測人員，檢測人員由各地市畜牧獸醫(yī)主管部門選派，經(jīng)過專門培訓后持證上崗。

生鮮乳第三方檢測對于維護奶農(nóng)利益、解決生鮮乳收購環(huán)節(jié)的矛盾、保障養(yǎng)殖與加工利益均衡意義重大。其意味著在乳企增加了一道質量監(jiān)測關口，今后乳制品生產(chǎn)企業(yè)和奶農(nóng)在生鮮乳購銷交易過程中出現(xiàn)質量爭議時，也有了“公平秤”。我省還將借助生鮮乳第三方檢測體系完善對奶農(nóng)飼養(yǎng)以及生鮮乳生產(chǎn)、收購環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查工作機制，定期開展生鮮乳質量檢測；強化生鮮乳質量安全源頭管理，定期分析評估生鮮乳質量安全狀況，及時發(fā)現(xiàn)和預警重大問題和安全隱患，全面提升生鮮乳質量安全水平。